การเติบโตของตลาดซุปตราส่วนตัว: แนวโน้มทั่วโลก, ความชอบของผู้บริโภค และการคาดการณ์หมวดหมู่สําหรับซุปอาหาร

ตลาดซุปตราสรรพสินค้าส่วนตัวทั่วโลก: ขนาดและแนวโน้มการเติบโต

ตลาดซุปขายเองได้มีการขยายตัวอย่างแข็งแรงในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา โดยผลักดันโดยการเปลี่ยนแปลงความชอบของผู้บริโภคไปสู่การแก้ไขอาหารที่มีราคาถูก คุณภาพสูงและสะดวกสบายตามรายงานปี 2024 ของ Global Market Insights, ภาคซุปสัญลักษณ์ส่วนตัวทั่วโลกมีมูลค่าประมาณ 12.8 พันล้านดอลลาร์ในปี 2023 และคาดว่าจะเติบโตด้วยอัตราการเติบโตรายปีรวม (CAGR) 6.2% จากปี 2024 ถึงปี 2030.การ เติบโต นี้ เกิด ขึ้น จาก ความ ต้องการ ที่ เพิ่ม ขึ้น สําหรับ ซุป ที่ มี ประโยชน์รวมถึงน้ําผสมกระดูก ผสมผัก และตัวเลือกที่อุดมไปด้วยโปรตีน รวมถึงการขยายการขายปลีกของแบรนด์ร้านค้าในทั้งตลาดที่พัฒนาและตลาดใหม่

ข้อมูลของอุตสาหกรรมจาก NielsenIQ ชี้ให้เห็นว่าซุปสัญลักษณ์ส่วนตัวมีส่วนแบ่ง 22.4% ของยอดขายซุปทั้งหมดในอเมริกาเหนือในปี 2023 จาก 18.7% ในปี 2020 ในยุโรปส่วนแบ่งได้ถึง 28.1%นําโดยประเทศอย่างเยอรมนีภูมิภาคเอเชียและแปซิฟิกกําลังปรากฏขึ้นเป็นชายแดนการเติบโตที่สําคัญ โดยการขายซุปแบรนด์เอกชนจะเพิ่มขึ้น 9.8% ต่อปีในปี 2023และเพิ่มความรู้เกี่ยวกับสุขภาพแนวโน้มเหล่านี้เน้นโอกาสสําหรับผู้ผลิตและนักค้าปลีกที่จะนําทุนจากการเคลื่อนไหวของสัญลักษณ์ส่วนตัวผ่านนวัตกรรมสินค้ายุทธศาสตร์และการปรับปรุงโซ่จําหน่าย

การแบ่งภูมิภาค: ตลาดหลักสําหรับซุปสับส่วนตัว

ตลาดซุปแบรนด์ส่วนตัวแสดงให้เห็นถึงความแตกต่างทางภูมิภาคที่สําคัญ โดยได้รับอิทธิพลจากโครงสร้างการค้าปลีก นิสัยการกินทางวัฒนธรรม และสภาพเศรษฐกิจสนับสนุน 340.5% ของรายได้โลกในปี 2023 โดยสหรัฐอเมริกาคนเดียวมียอดขายซุปสัญลักษณ์ส่วนตัว 3.8 พันล้านดอลลาร์ซึ่งผู้ขายขายลดราคา เช่น Aldi และ Lidl ได้เป็นผู้นําในโครงการการขายสัญลักษณ์ส่วนตัวที่แข็งแรงขณะเดียวกันเอเชียและแปซิฟิกคือภูมิภาคที่เติบโตเร็วที่สุด โดยมี CAGR 8.4% คาดว่าจะถึงปี 2030โดยการเพิ่มขึ้นของรายได้ที่ใช้ได้ และความนิยมของซุปอาหารประเพณีในประเทศอย่างจีน, ญี่ปุ่น และเกาหลีใต้

ในลาตินอเมริกา การแพร่กระจายของซุปที่มีสัญลักษณ์ส่วนตัวยังคงค่อนข้างต่ําอยู่ที่ 12.3% ของยอดขายซุปทั้งหมด แต่การเติบโตกําลังเร่งขึ้นเนื่องจากการขยายเครือข่ายซุปเปอร์มาร์เก็ตในบราซิลและเม็กซิโกภูมิภาคตะวันออกกลางและแอฟริกาแสดงความต้องการในแหล่งที่เหมาะสมสําหรับซุปที่มีการรับรองจากฮาลาลและรสชาติผู ้ ผลิต OEM ผู ้ ประกอบผลิตภั ณฑ์และกลยุทธ์การตั้งราคาให้กับความชอบของท้องถิ่นและความต้องการของกฎหมาย.

ประชากรและความชอบของผู้บริโภคที่ขับเคลื่อนความต้องการของซุปตราป้ายส่วนตัว

ประชากรของผู้บริโภคมีบทบาทสําคัญในการสร้างตลาดซุปสัญลักษณ์ส่วนตัวการสํารวจปี 2023 โดยสมาคมผู้ผลิตสัญลักษณ์ส่วนตัว (PLMA) พบว่าคนรุ่นพันปีและผู้บริโภค Gen Z เป็นคนที่มีแนวโน้มซื้อซุปสัญลักษณ์ส่วนตัวมากที่สุดกลุ่มประชากรที่อายุน้อยกว่านี้ให้ความสําคัญกับความสะดวกสบาย, ราคาที่สะอาด และประโยชน์ทางการทํางาน เช่น โปรตีนสูง, โซเดียมต่ํา,และวิตามินเพิ่มในทางตรงกันข้าม รุ่นเบบี้บูเมอร์มีความรู้สึกต่อราคามากขึ้น มักเปลี่ยนจากแบรนด์แห่งชาติไปใช้แบรนด์ส่วนตัวในช่วงเศรษฐกิจตกต่ํา

ความพัฒนาการด้านสุขภาพและความสุขภาพเป็นแรงขับเคลื่อนการเติบโตหลัก โดย 54% ของผู้บริโภคกล่าวถึง "สารอาหาร" เป็นปัจจัยการซื้อที่สําคัญสําหรับซุปและชนิดที่มีคอลลาเจนเพิ่มขึ้นสองหลักในส่วนของแบรนด์ส่วนตัวนอกจากนี้ การเพิ่มขึ้นของอาหารผูกพันและอาหารที่ใช้พืชได้ส่งเสริมความต้องการสําหรับซุปผักหอม, ผักกาด และผักกาดผู้ค้าปลีกตอบสนองโดยขยายโปตฟอลเล่ย์สัญลักษณ์ส่วนตัวของพวกเขาเพื่อรวมสิ่งมีชีวิตชีวภาพ, ไม่ GMO, และตัวเลือกไร้กลูเทน, บ่อยครั้งใน 20-30% ราคาต่ํากว่าแบรนด์แห่งชาติ

· มิลเลนเนียลและ Gen Z ขับเคลื่อน 55% ของยอดขายซุปในอเมริกาเหนือ

· 54% ของผู้บริโภคให้ความสําคัญกับ "ส่วนประกอบอาหาร" มากกว่าชื่อแบรนด์

· การขายซุปจากพืชเพิ่มขึ้น 18% เมื่อเทียบกับปีก่อนในปี 2023

· 70% ของผู้ซื้อคิดว่าซุปสัญลักษณ์ส่วนตัว "ดีเท่า" ยี่ห้อแห่งชาติ

ปัจจัย ส่ง ผล ต่อ การ เติบโต: ความ สะดวก สบาย, อัตรา อัตรา ต่อรอง, และ การ ขยาย การ ขายปลีก

ปัจจัยเศรษฐกิจขนาดใหญ่และปัจจัยเฉพาะในอุตสาหกรรมหลายอย่างกําลังผลักดันตลาดซุปสับสับส่วนตัวให้ก้าวหน้าการเน้นความสะดวกสบายหลังการแพร่ระบาดได้นําไปสู่การเพิ่มความต้องการสําหรับรูปแบบซุปที่พร้อมรับประทานและไมโครเวฟภาวะอัตราการเงินเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะในหมวดหมู่อาหารได้ผลักดันผู้บริโภคที่มีความรู้สึกต่อราคา ให้เปลี่ยนจากแบรนด์พรีเมียม ไปใช้แบรนด์ส่วนตัวโดยรายงานจากแม็คกินซีปี 2023 ระบุว่า 38% ของผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกาได้ลองผลิตภัณฑ์สัญลักษณ์ส่วนตัวเป็นครั้งแรก เนื่องจากการประหยัดค่าใช้จ่าย

กลยุทธ์ของร้านค้าปลีกก็กําลังพัฒนาด้วย โดยมีเครือข่ายหลักๆ เช่น วอลมาร์ต, เทสโก้ และ คาร์ฟูร์ ลงทุนอย่างหนักในสายซุปแบรนด์เอกชนร้านค้าปลีกเหล่านี้กําลังร่วมมือกับผู้ผลิต OEM เพื่อพัฒนาสูตรอาหารและบรรจุภัณฑ์เฉพาะที่จะแข่งขันโดยตรงกับแบรนด์แห่งชาติการเพิ่มขึ้นของการค้าอิเล็กทรอนิกส์ได้เร่งการเติบโตมากขึ้น เนื่องจากแพลตฟอร์มการซื้อขายสินค้าออนไลน์นําเสนอตัวเลือกซุปสัญลักษณ์ส่วนตัวที่กว้างขวางความกังวลเกี่ยวกับความยั่งยืนกําลังขับเคลื่อนความต้องการสําหรับบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม, เช่นกล่องและถุงที่สามารถนําไปใช้อุปกรณ์ใหม่ได้ ซึ่งผู้ขายปลีกเน้นการตลาดในตราส่วนตัวของพวกเขา

สถานการณ์การแข่งขัน: เบอร์ส่วนตัว vs แบรนด์แห่งชาติ

สถานการณ์การแข่งขันระหว่างซุปสัญลักษณ์ส่วนตัวกับแบรนด์ระดับชาติ กําลังเพิ่มขึ้นหุ้นส่วนของแบรนด์เอกชนได้ลดตําแหน่งของพวกเขาในส่วนสําคัญการวิเคราะห์ปี 2024 โดย IRI แสดงว่า ซุปสัญลักษณ์ส่วนตัวมีส่วนแบ่งปันปริมาณ 24.7% ในสหรัฐอเมริกาเมื่อเทียบกับ 18.2% ในปี 2019แบรนด์ระดับชาติตอบสนองด้วยการนํามาใช้แบรนด์ย่อยที่คุ้มค่าต่องบประมาณ และเพิ่มการใช้จ่ายในการส่งเสริมการขายแต่ผลิตภัณฑ์สัญลักษณ์ส่วนตัวยังคงมีข้อดีในราคาโดยเฉลี่ย 25-40%

นวัตกรรมเป็นสนามรบที่สําคัญ ผู้ผลิตสัญลักษณ์ส่วนตัวกําลังลงทุนในการแตกต่างของผลิตภัณฑ์ ผ่านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ องค์ประกอบการทํางาน และบรรจุสินค้าระดับสูงหลายร้านค้าปลีกในยุโรปตอนนี้นําเสนอซุปสดที่เย็น ภายใต้แบรนด์ของตัวเองในเอเชีย ซุปสมุนไพรที่มียี่ห้อส่วนตัวที่มียีนเซงและเมล็ดกอจิ กําลังได้รับความนิยมการให้ความเชี่ยวชาญด้านการประกอบและการผลิตที่สามารถปรับขนาดได้ เพื่อช่วยให้นักค้าปลีกเปิดตัวสินค้าที่แตกต่างกันได้อย่างรวดเร็ว.

โอกาสและความท้าทายสําหรับผู้ผลิตซุปสปริ่ง

สําหรับผู้ผลิต OEM และ Co-packing ตลาดซุปตราสัญลักษณ์ส่วนตัวนําเสนอโอกาสที่สําคัญ แต่ยังมีปัญหาที่สําคัญโอกาสหลักๆ ได้แก่ การขยายการผลิตซุปที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพธรณีไปยังรสชาติทั่วโลก เช่น มะเขือเทศไทย มะรอกอนหรือโตริลล่าเม็กซิกัน อนุญาตให้ผู้ผลิตใช้ประโยชน์จากความหลากหลา