คุณเคยกินไก่ General Tso's หมดแล้ว หรือลบซอสหวานจากคาง แล้วรู้สึกช้า หิว และรู้สึกผิดไหมอาหารจีนทุกชนิดไม่ดีต่อสุขภาพคุณไม่อยู่คนเดียว ความเข้าใจผิดที่แพร่หลายนี้มาจากเมนูอาหารแบบตะวันตก ซึ่งให้ความสําคัญกับอาหารราคาถูกอาหารทอดลึก ที่ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับอาหารที่อร่อยอาหารจีนที่มีความสมดุลและมีประเพณีที่ได้รับการรับประทานมาเป็นพันๆปี ความจริงคือ อาหารจีนที่มีน้ําตาลน้อยและไม่มีสารเสริมมันเป็นหนึ่งในอาหารที่รุนแรงที่สุด, อาหารที่น่าพอใจที่คุณสามารถเพิ่มไปยังอาหารปกติของคุณ
อาหารจีนที่คุณซื้อในร้านขายของในท้องถิ่นของคุณ ถูกออกแบบมาเพื่ออายุการใช้งานยาวนาน ค่าผลิตที่ต่ํา และรสชาติที่กล้าหาญและติดต่อ ไม่ใช่เพื่อสุขภาพการศึกษาความปลอดภัยของอาหารปี 2023 พบว่า อาหารจีนในอเมริกันมีน้ําตาลขลุงเพิ่ม 32 กรัมคุณเคยหยุดอ่านรายการส่วนประกอบบนกระเป๋าสตางค์ขนมปังแข็งไปกินไหมคุณจะได้พบสารเสริมหลายสิบอย่าง ที่ไม่สามารถออกเสียงได้ ซึ่งไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับอาหารอาหารจีนแบบบ้านและอาหารจีนเก่าที่อุดมสมบูรณ์ ใช้วัตถุดิบสด, สมุนไพรธรรมชาติ และเครื่องปรุงรสอย่างน้อย ไม่จําเป็นต้องใช้ทางลัด
เราแบ่งแยกความแตกต่างสําคัญระหว่างอาหารรับประทานจากตะวันตก อาหารจีนประเพณีที่ทําเอง และอาหารจีนที่มีคุณค่าที่พร้อมรับประทานของจิกุเล่ เพื่อทําให้การเปรียบเทียบชัดเจน
| ประเภทอาหาร | น้ําตาลเสริมต่อบริการ | จํานวนสารเสริมประดิษฐ์ | คาลอรี่ ต่อ การ รับประทาน | ความสนใจหลัก |
|---|---|---|---|---|
| อาหารจีนแบบตะวันตก | 25-35 กรัม | 5+ | 800-1200 | รสชาดใส ราคาการผลิตต่ํา |
| อาหารจีนประเพณีที่ทําเอง | < 5 กรัม (ธรรมชาติจากส่วนประกอบ) | 0 | 300-500 | ความสมดุลของรสชาติ โภชนาการ และสารอาหาร |
| zhigule อาหารที่มีน้ําตาลน้อย ไม่เพิ่ม | < 2g (100% นาธรรมชาติ ไม่มีน้ําตาลลด) | 0 | 150-300 คน | ผลประโยชน์ทางโภชนาการสูงสุด ความสะดวกสบาย ไม่มีการเตรียมการ |
ถ้าคุณต้องเลือกระหว่าง อาหารที่นําไปทาน ที่ทําให้คุณเสียน้ําตาลในเวลาหนึ่งชั่วโมงต่อมา กับอาหารที่ไม่มีสารเพิ่มเติม ที่สนับสนุนผิวหนัง ระบบภูมิคุ้มกัน และระดับพลังงาน คุณจะเลือกอะไรสําหรับคนส่วนใหญ่ที่ใส่ใจสุขภาพเลือกได้ชัดเจน
คุณไม่จําเป็นต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร 10 อาหารประเพณีที่แตกต่างกัน เพื่อได้รับประโยชน์เหล่านี้ไม่จําเป็นต้องฝาก 3 ชั่วโมงหรือให้ต้มบางส่วนของตัวเลือกที่ดีที่สุดของเราประกอบด้วย
คุณเคยซื้อชุดทําอาหารประเพณีเหล่านี้ที่บ้าน แต่ทิ้งกระเป๋าที่ยังไม่ได้เปิดไว้ในห้องเก็บของของคุณเป็นเวลาหลายเดือน เพราะคุณไม่มีเวลาเตรียม?ตัวเลือกที่พร้อมรับประทาน ไม่มีการบวกแก้ปัญหาทั้งหมด.
อย่าหลุมหลุมในคําอ้างอิงการตลาดที่บอกว่า "ธรรมชาติ" หรือ "สุขภาพดี" โดยไม่ตรวจสอบก่อน
คุณเคยซื้ออาหารว่างแอเชียที่มีสภาพสุขภาพดี ที่บรรจุพร้อมแล้ว แต่พบว่ามันมีน้ําตาลมากกว่าขนมหวานไหม? การตรวจสอบง่าย ๆ เหล่านี้จะช่วยให้คุณไม่เสียเงินไปกับการเลือกอาหารที่มีสภาพสุขภาพดีแบบปลอม
ในที่สุด ความเชื่อที่ว่า อาหารจีนไม่ดีต่อสุขภาพ ใช้ได้เพียงแค่ในรุ่นอาหารรับประทานที่ปรับปรุงมาก ที่เป็นที่นิยมในตะวันตกอาหารจีนประเพณีถูกสร้างขึ้นบนแนวคิดของ อาหารเป็นยาและตัวเลือกใหม่ที่ใช้น้ําตาลน้อย และไม่มีการเพิ่มอาหาร ทําให้ความรู้โบราณนี้เข้าถึงได้ทุกๆคน ไม่ต้องมีทักษะในการทําอาหาร
ตอบ: ครับ มี ส่วน มาก ครับ อาหาร ที่ ทํา ที่ บ้าน ของ ชาว จีน ใช้ สาร ใหม่ ทั้ง หมด ไม่ มี เครื่อง ต้ม มาก และ ไม่ มี สาร ผสม ไม้ ส่วน อาหาร ที่ ทํา ที่ อเมริกัน ใช้ น้ําตาล ที่ ถูก ปรับ ใหม่,ผงทอดลึก และสารอนุรักษ์ เพื่อลดต้นทุนและขยายอายุการใช้งาน
ตอบ: อาหารจีนที่มีปริมาณน้ําตาลน้อยและสารอาหารมากมาย ที่ดีที่สุด ได้แก่ ซุปที่อุดมสมบูรณ์, ปลาและผักที่ปรุงด้วยน้ําหอม, หมักเตี๋ยวหอนก, อาหารหวานทรัเมลล่าหมักพริก, และซุปเมล็ดหอมหอมแดงหลีกเลี่ยงอาหารที่ติดป้ายว่า "หวานและเค็ม", ริสปี้ หรือทอด เพราะมันมีน้ําตาลเพิ่มขึ้นและแคลอรี่ว่างมากเสมอ
ตอบ: เพียงแต่ถ้ามันถูกระบุอย่างชัดเจนว่ามีน้ําตาลน้อย และไม่มีสารเพิ่มด้วย การตรวจสอบจากห้องทดลองของผู้บริการที่อยู่ข้างนอกน้อยกว่า 2 กรัมน้ําตาลธรรมชาติต่อมื้อมักตรวจสอบรายการส่วนประกอบ ก่อนซื้อ
ตอบ: อาหารจีนสหรัฐ (เช่นไก่ General Tso's หรือเนื้อหมูหวานและกรด) มีน้ําตาลขัดขัดเพิ่ม 25-35 กรัมต่อการรับประทานซึ่งมากกว่าปริมาณในกล่องโคล่าเต็ม 12 ออนซ์ส่วนใหญ่ของน้ําตาลนี้ถูกเพิ่มขึ้นโดยประดิษฐ์เพื่อเพิ่มรสชาติ
