คอนจีด่วนเป็นอาหารเช้าหลักทั่วเอเชีย แต่สําหรับผู้ซื้อ B2B กลุ่มร้านอาหาร, ผู้จําหน่ายปลีกและผู้บริการอาหาร ความสะดวกสบายของผลิตภัณฑ์ซ่อนเครือข่ายการผลิตที่ซับซ้อนทุกกล่องของคอนจีมีข้าวสารสุกรุก ผักแห้ง และบางครั้งก็เนื้อหรืออาหารทะเล แต่ละชนิดมาจากผู้จําหน่ายที่แตกต่างกันหรือแม้แต่การเรียกคืนความปลอดภัยซึ่งทําลายความน่าเชื่อถือของชั้นวางสินค้า และความไว้วางใจของผู้บริโภค
สําหรับผู้ซื้อมืออาชีพ การติดตามไม่ได้เป็นแค่คําพูดที่กระจายกระจาย แต่เป็นความจําเป็นตามสัญญา คุณต้องรู้ว่าข้าวถูกปลูกที่ไหนและว่าเครื่องปรุงรสมีสารเรื้อรังที่อาจไม่ได้ระบุบนฉลากหรือไม่โปรต็อกอลของโซ่จําหน่ายของ ZeaGrove ได้ถูกออกแบบมาเพื่อให้คุณเห็นได้ชัดจากฟาร์มถึงผลิตภัณฑ์เสร็จ
ระบบการติดตามที่แข็งแกร่งเริ่มจากแผนที่ที่ชัดเจนของทุกขั้นตอนของการผลิต ตั้งแต่การนําเข้าวัตถุดิบถึงการบรรจุปลายและข้อมูลต้องบันทึกในระบบกลางที่ทําให้สามารถเรียกคืนระดับชุด หากจําเป็นด้านล่างนี้เป็นกระแสการผลิตแบบทั่วไปสําหรับคอนจีด่วน, ย้ําจุดควบคุมที่สําคัญที่ ZeaGrove ติดตาม.
|
สถานที่ |
กิจกรรมหลัก |
การควบคุมคุณภาพ |
บันทึกการติดตาม |
|
การรับประทานวัตถุดิบ |
ข้าว ผัก และเครื่องปรุงรส |
การตรวจดูภาพ การทดสอบความชื้น การรับรองผู้จําหน่าย |
เลขชุด สาเหตุ วันหมดอายุ |
|
การทําความสะอาดและการแยก |
กําจัดหิน, กระเป๋า, วัตถุต่างชาติ |
เครื่องตรวจจับโลหะ วิเคราะห์เชื้อ |
ลงบันทึกการทําความสะอาดด้วยเครื่องมือ ID |
|
การปรุงอาหารก่อนและการทําเจลติน |
ข้าวปรุงเป็นส่วนหนึ่ง ควบคุมสตาร์จ |
การบันทึกอุณหภูมิและเวลา การทดสอบความแน่น |
ปริมาตรการปรุงอาหารต่อชุด |
|
การขาดน้ํา |
ผักและข้าว |
ปริมาณความชื้น ≤ 5% การตรวจสอบสี |
ใบรับรองเส้นโค้งการแห้งและความชื้น |
|
การผสมและผสม |
ผสมข้าว เครื่องปรุงรส อาหารเสริม |
การตรวจสอบสูตร, การตรวจสอบแอลเลอร์เจน |
ล็อกผสม รูปแบบ |
|
การบรรจุ |
เติมใส่ถุงหรือถ้วย |
ความสมบูรณ์แบบของตราตรวจสอบน้ําหนักสุทธิ |
สายบรรจุ, รหัสชุด |
|
QC สุดท้ายและการจัดเก็บ |
การทดสอบเชื้อชีววิทยา ตัวอย่างอายุการใช้ |
การสกรีนเชื้อโรค การประเมินทางสัมผัส |
ใบรับรองการปล่อย QC |
ในทุกๆ ขั้นตอน ZeaGrove ใช้รหัสชุดที่แตกต่างกัน ซึ่งเชื่อมโยงชุดวัตถุดิบ ปริมาตรการแปรรูป และการบรรจุให้คุณติดตามถ้วยเดียวของ congee ย้อนกลับไปที่ไร่ข้าวและวันที่ผลิตเฉพาะสําหรับผู้ซื้อ B2B ระดับของความละเอียดนี้หมายความว่าคุณสามารถแยกชุดปัญหาอย่างรวดเร็วและกําจัดมันจากเครือข่ายจําหน่ายของคุณโดยไม่ต้องเรียกสายสินค้าทั้งหมด
การติดตามได้เริ่มต้นก่อนที่เมล็ดข้าวชิ้นแรกจะเข้าสู่โรงงานบันทึกยอดซากของยาฆ่าแมลงเราต้องการให้ผู้จําหน่ายมีใบรับรอง เช่น Global G.A.P สําหรับผลิตภัณฑ์ และ ISO 22000 สําหรับความปลอดภัยอาหารที่คุณสามารถเข้าถึงได้ ในส่วนของการตรวจสอบอย่างครบถ้วน.
สําหรับคอนจีด่วน สินค้าดิบที่สําคัญที่สุดคือข้าว และแหล่งกําเนิดของข้าวนั้น มีผลต่อคุณสมบัติในการปรุงอาหารอย่างมาก เช่น ข้าวยาสมินไทยขณะที่ข้าวเมล็ดสั้นของญี่ปุ่น ผลิตหมักที่ติดแน่นกว่าซีเกรฟ์ทํางานกับฟาร์มในประเทศไทย เวียดนาม และจีน โดยเก็บเก็บผลไม้แต่ละครั้งแยกกัน และทดสอบโลหะหนัก เช่น แคดมิอุมและอาร์เซนิก ก่อนอนุมัติแนวทางที่เป็นตัวช่วยนี้ป้องกันความเสี่ยงจากการติดเชื้อจากการเข้าสู่สายการผลิต.
ความถี่ถ้วนในน้ํามันคอนจีทันทีเป็นความท้าทาย เพราะสารประกอบธรรมชาติจะแตกต่างกัน จากฤกษ์หนึ่งฤกษ์ไปอีก เพื่อแก้ไขปัญหานี้ZeaGrove ใช้การควบคุมกระบวนการทางสถิติ (SPC) สําหรับปริมาตรสําคัญ เช่น ความชื้นตัวอย่างเช่น ระหว่างการปรุงอาหารก่อน เราวัดอัตราการเจลตินิเซชั่นทุกๆ 30 นาที และปรับความดันควายการติดตามในเวลาจริงนี้ ลดความแตกต่างจากชุดต่อชุด.
เรายังดําเนินการทดสอบทางอารมณ์บนตัวอย่างที่เสร็จสิ้น กลุ่มผู้เชี่ยวชาญที่ได้รับการฝึกอบรมประเมินเนื้อเยื่อ, กลิ่นและรสชาติกับมาตรฐานมาตรฐานทุกชุดที่ตกนอกระยะที่ยอมรับถูกกักกันและการทํางานใหม่หรือปฏิเสธสําหรับผู้ซื้อ B2B นั่นหมายความว่า คุณสามารถพึ่งพาการผลิตภัณฑ์แบบเดียวกัน ที่ตรงกับรายละเอียดเมนูของคุณ ไม่ว่าคุณจะให้บริการมันในอาหารเช้าบูเฟ่ต์ของโรงแรมหรือขายมันภายใต้สัญลักษณ์ส่วนตัวของคุณ
คอนจีทันทีมักถูกบรรจุในกระเป๋าฟอยล์หลายชั้น หรือถ้วยพลาสติกที่มีฝาปิด ออกแบบเพื่อป้องกันความชื้นและออกซิเจนทําลายผลิตภัณฑ์ก่อนวันหมดอายุ. ZeaGrove ใช้การทดสอบการรั่วระบายความว่างในทุกเส้นบรรจุภัณฑ์เรายังดําเนินการศึกษาอายุการใช้งานที่เร่งรัด เพื่อตรวจสอบว่าคอนกีจะรักษาคุณภาพของมันได้ถึง 12 เดือน.
สําหรับการสั่งซื้อ B2B เราให้บริการตัวเลือกการบรรจุที่กําหนดเอง จากกระเป๋าสะพายเดียวสําหรับร้านค้าเพื่อให้สะดวกสบาย สําหรับกระเป๋า 1 กิโลกรัมสําหรับร้านอาหารและรหัส QR ที่เชื่อมโยงกับทางเข้าการติดตามทีมงานตลาดขนส่งของท่านสามารถสแกนรหัสนี้ เพื่อดูประวัติศาสตร์ของโซ่จําหน่ายทั้งหมด รวมถึงอุณหภูมิการขนส่ง และบันทึกการชําระสินค้า
เมื่อคุณนําเข้าคอนจีด่วน คุณต้องปฏิบัติตามกฎหมายความปลอดภัยอาหารของตลาดเป้าหมายของคุณFDA ต้องการการจดทะเบียนสถานที่อาหาร และผู้นําเข้าเพื่อยื่นแจ้งล่วงหน้าสําหรับทุกการจัดส่งในสหภาพยุโรปคุณต้องปฏิบัติตามกฎหมาย (EC) ที่ 178/2002 ซึ่งกําหนดให้มีการติดตามได้ 1 ขั้นตอนไปข้างหน้าและ 1 ขั้นตอนกลับรวมถึงใบรับรองการวิเคราะห์, ใบรับรองสุขภาพพืช และใบรับรองแหล่งกําเนิด เพื่ออํานวยความสะดวกในการชําระสินค้า
นอกจากนี้ เรายังเก็บเอกสารครบถ้วนไว้อย่างน้อย 5 ปีหลังจากวันผลิต ซึ่งรวมถึง รายงานการทดสอบวัสดุแพร่ รายงานการผลิต และบันทึกการจัดส่งหากหน่วยงานกํากับการควบคุมขอการปฏิบัติการในการติดตามเราสามารถให้ข้อมูลที่ต้องการภายใน 24 ชั่วโมง ระดับความพร้อมนี้คุ้มกันคุณจากปรับเงินและสินค้าและมันแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของคุณต่อความปลอดภัยของอาหาร กับลูกค้าของคุณเอง.
ผู้ซื้อ B2B หลายคนต้องการเปิดตัวสายคอนจีทันทีของตัวเอง แต่ขาดความเชี่ยวชาญในบ้านในการพัฒนาสูตรอาหารและนําทางในโซ่จําหน่ายจากการพัฒนาผลิตภัณฑ์ไปยังการออกแบบบรรจุเราทํางานร่วมกับทีมงานของคุณ เพื่อสร้างชนิดของขนมปังตามสั่ง เช่น ไก่เห็ด อาหารทะเล หรือขนมปังข้าวธรรมดา และปรับโปรไฟล์เครื่องปรุงให้เหมาะสมกับรสชาติของภูมิภาคห้องครัว R&D ของเราสามารถผลิตตัวอย่างทดลองภายใน 2 สัปดาห์เพื่อการอนุมัติของคุณ.
แพลตฟอร์มการติดตามรอยของพวกเรามีเครื่องหมายสีขาวสําหรับแบรนด์ของคุณ เพื่อให้คุณสามารถนํารหัส QR ที่เป็นเอกลักษณ์แก่ลูกค้าของคุณ ซึ่งจะเปิดเผยเรื่องราวที่อยู่เบื้องหลังแต่ละแพ็คเก็ต.ความโปร่งใสนี้ไม่เพียงแต่สร้างความไว้วางใจของผู้บริโภค แต่ยังทําให้ผลิตภัณฑ์ของคุณแตกต่างกันในตลาดที่เต็มไปด้วยคนเรายังสามารถให้ข้อมูลการก้าวหน้าคาร์บอน สําหรับแต่ละชุดได้ช่วยให้คุณสื่อสารผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของคุณ
เพื่อช่วยให้คุณเข้าใจว่าการติดตามได้ทํางานอย่างไรในทางปฏิบัติ ลองจินตนาการถึงชุดการผลิตของไก่คอนกีเก่าของเรา ข้าวถูกเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนตุลาคม จากฟาร์มในซูพานบุรี ประเทศไทยและส่งไปยังสถานที่ของเราในถังที่ควบคุมอุณหภูมิไก่มาจากฟาร์มเลี้ยงไก่ที่ได้รับการรับรองในจางซู ประเทศจีน พร้อมเอกสารสัตวแพทย์ครบถ้วน
ระหว่างการผลิต มีการกําหนดรหัสชุด "ZG-200521-CC" และทุกขั้นตอนของการแปรรูป จากการปรุงจนถึงการแห้งผลิตภัณฑ์เสร็จผ่านการทดสอบทั้งหมดสําหรับผู้ซื้อ B2B หมายความว่าคุณสามารถเข้าถึงประวัติทั้งหมดผ่านทางเว็บไซต์ของเราให้ความมั่นใจในความปลอดภัยและความสม่ําเสมอของผลิตภัณฑ์.
ในตลาดน้ํามันหวานด่วนที่กําลังเติบโตอย่างรวดเร็ว ผู้จําหน่ายที่เจริญเติบโตคือผู้ที่ลงทุนในการติดตามและควบคุมคุณภาพZeaGrove ใช้เวลาหลายปีในการปรับปรุงกระบวนการของเรา เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้ซื้อ B2B ทั่วโลกไม่ว่าคุณต้องการสินค้าขายเอง สูตรที่กําหนดเองทีมงานของเราจะทํางานร่วมกับคุณ เพื่อให้แน่ใจว่าโซ่จําหน่ายของคุณมีความแข็งแกร่งและโปร่งใส.
ติดต่อเราวันนี้เพื่อขอตัวอย่าง, ปรึกษาความต้องการของคุณ, หรือกําหนดการตรวจสอบโรงงาน เรามุ่งมั่นที่จะช่วยให้คุณสร้างแบรนด์ที่น่าเชื่อถือที่ผู้บริโภคสามารถพึ่งพา, ชุดต่อชุด
เรียนรู้จากโซ่การจําหน่ายคอนกีทันทีจาก ZeaGrove
ZeaGrove มีใบรับรองอะไร สําหรับการผลิตขนมหวานด่วน?
ZeaGrove ได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO 22000, HACCP และ BRCGS เรื่องความปลอดภัยอาหาร เรายังมีการรับรองอินทรีย์และฮาลาลสําหรับสายสินค้าบางสาย
คุณสามารถติดตามชุดของคอนจี ไปยังฟาร์มเฉพาะตัวได้มั้ย
ใช่ ระบบรหัสชุดของเราติดตามข้าวจากฟาร์มที่ตกลงไว้จนถึงผลิตภัณฑ์เสร็จ เราสามารถรายงานรายละเอียดสถานที่ฟาร์ม วันเก็บเกี่ยวและการทดสอบเหลือยาฆ่าแมลงสําหรับแต่ละชุด.
คุณจัดการกับสารสกัดของสารสกัดได้อย่างไร?
เราดูแลสายการผลิตที่แยกกัน สําหรับผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีสารภูมิแพ้และสารภูมิแพ้ ซึ่งการตรวจสอบการทําความสะอาดของเราทําให้แน่ใจว่าระดับการติดต่อข้ามต่ํากว่า 5 ppm สําหรับกลูเทน ถั่วเหลือง และปลาเปลือก
จํานวนการสั่งซื้อขั้นต่ํา (MOQ) ของคุณสําหรับเครื่องหมายส่วนตัวของคอนจีทันทีคืออะไร?
MOQ ของเราคือ 10,000 ชิ้นต่อ SKU ซึ่งสามารถเป็นผสมผสานของรสชาติ เรายังนําเสนอจํานวนน้อยของรุ่นทดลองสําหรับการทดสอบตลาด ด้วยจํานวนอย่างน้อย 500 ชิ้น ในราคาหน่วยที่สูงกว่า
สิ้นส่วนของคอนจีของคุณใช้ได้นานแค่ไหน?
ขึ้นอยู่กับการบรรจุและการจัดทํา ของเรา สะสมทันทีมีอายุการใช้งาน 12 ถึง 18 เดือน เราดําเนินการวิจัยในเวลาจริงและการทดสอบเร่งรัด เพื่อให้แน่ใจว่าความมั่นคงในสถานการณ์การเก็บรักษาที่แตกต่างกัน.
